문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 저탄수화물 고지방 식이요법 (문단 편집) === 긍정적 사례 === MBC 다큐 스페셜 '지방의 누명'에선 이러한 지방에 대한 인식을 역으로 바꿔서 성공한 식이요법 사례들을 보여주었는데 내용은 다음과 같다. * 쌍둥이 자매를 대상으로 동생은 LCHF 식이요법을, 언니는 탄수화물 중심의 일반적인 식단을 섭취하게[* 다만 가공식품 중심의 탄수화물 식단과 [[연어]], 천연[[버터]], [[닭가슴살]] 등의 고단백, 고지방 식사를 했을 경우 당연히 탄수화물 식단이 살이 더 찌는 것은 자명한 것이라는 지적도 있으나 우리가 흔히 생각한 칼로리라는 개념으로 볼 때 고기를 버터에 굽는 등 행위는 탄수화물에 비해 식품의 칼로리를 무지막지하게 높인다...][* 또다른 지적으로는 언니의 식단은 저탄수, 고지방이라기보단 저탄수, 고단백 식단이라는 지적도 있다. 다만 그래서 고기를 버터로 굽거나 오일 등을 이용해서 먹는 식단을 2부에서 소개했다.]한 결과, 언니의 지방과 체중은 오히려 증가하고 동생의 것은 줄어들었다. "지방을 먹었는데 지방이 줄었다"고 당황하는 동생도 "2~3일간은 몸이 나른해지고 피곤해졌다가 4일째 되는 날 몸이 편안해졌다"고 증언하였고, 스웨덴에서 이 방법을 이용해 10kg 이상을 뺀 사람과 일본에서 이 방법을 이용해 당뇨병에서 3일만에 탈출했다던[* 당뇨가 완치된 것이 아니라 증상이 완화되었다는 의미일 것이다.] 사람도 등장했다.[* 이 사람은 식이요법 전까지 알약 15알~16알을 섭취하다가, 인슐린 투여까지 받을 지경까지 갔던 사람이다.] * LCHF의 선구적인 국가라 할 수 있는 [[스웨덴]]의 경우 이러한 식이요법이 10년 이상 지속되고 있으며, 이로 인한 당뇨병 완화, 체중 감소 등의 사례가 나타났다. * 2부에선 직접적으로 다이어트에 실패하여 [[요요 현상]]을 겪거나 정체기에 빠져서 더이상 살이 줄지 않는 사람들을 대상으로 4주간 LCHF 요법을 실시하였다. 이들은 대부분 의사들의 자문을 받았고 메신저를 통해서 매일매일 식단을 체크하면서 피드백을 받아 4주 실시하였다. 그 결과 실험 참가자 4명 모두 체중이 줄고 인슐린 저항성이 떨어졌다. 또한 렙틴 호르몬도 정상 수치로 감소하였다. [youtube(NPLDRwKt7zE)] * 메이저리그 [[샌프란시스코 자이언츠]]의 ~~능덕~~ [[헌터 펜스]]가 고된 원정길을 포함한 메이저리그의 강행군 속에서 이 식이요법을 고집하여 162경기 전 경기 출전이라는 기록을 쓰고 FA 대박을 맛보기도 했다. 본인은 '''구석기 다이어트'''라고 부르는 듯. 프로 야구선수의 식단이라 더워서 진이 빠지는 한여름이나 시즌 막바지에는 탄수화물도 같이 먹는 등 정석과는 조금 차이가 있지만 LCHF를 시작하려는 일반인들이 본받을만한 식이요법이라 할 수 있다. * 구석기 다이어트는 큰 틀에서 LCHF에 속하긴 하지만 LCHF와는 다르다. (다른 정도가 아니라 완전히 틀리다. 큰 틀에서도 더 큰틀에서도 펠리오식단은 LCHF에 속하지 않는다. 단지 LCHF와 비슷한 면이 좀 많다는 것 뿐이다. 늑대와 호랑이가 비슷한 부분이 많지만 결국 다른 것처럼 다르다) 이들은 LCHF를 다이어트 식단이 아닌, 지속적인 건강식단으로 보고 있다. 이들의 주장을 짧게 살펴보자면, 현생 인류가 탄생한 지가 몇백만 년 전인데, 농사라는 것을 시작하여 탄수화물 중심의 식단이 된 지는 길게 잡아봤자 약 1만 년정도로 매우 짧은 축에 속한다. 그리고, 이 1만 년이라는 기간은 물론 매우 오랜 기간이긴 하지만, 유전자가 그에 맞게 변할 시간으로는 택도 없이 짧다는것. 즉, 보통 사람들의 인식으로는 탄수화물 중심의 식단이 '정상'이며, LCHF 가 '특별'한 식단이지만, 이들에게는 구석기 시대의 LCHF 와 비슷한 수렵식단이 원래 몸에 맞는 식단이며, 탄수화물 중심의 식단이 농사라는 것을 통해 최근(?)에 시작된 '특별'한 식단이 되는 것. 덕분에, 기본적으로 LCHF 를 따르지만 유제품에는 거리를 두는 경우가 많으며 LCHF 와는 다르게 구석기 시대에도 먹었을 것으로 추정되는 꿀같은 것은 소량이지만 허용하는 경우가 많다. 그리고, 구석기 시대에 과일같은 것은 먹었기때문에 과일도 허용할 것 같지만, 이들의 주장에 따르면 과일은 품종 개량을 통해 당도가 엄청나게 높아진 것들이 대부분이기 때문에 불허한다고 한다.[[http://www.sciencealert.com/here-s-what-fruits-and-vegetables-looked-like-before-we-domesticated-them|#]] 구석기 시대 인류의 평균 수명이 짧다고 팔레오가 건강에 좋지 않다는 반론이 있지만, 구석기시대 인류의 평균수명이 낮은 가장 큰 이유는 영유아 사망율이 절대적으로 높기 때문이다. 제대로된 의료시설, 분만시설이 전무한 야만적 시대기에 다른 포유류 동물등과 같이 새끼일때 가장 많이 죽게 되므로 평균수명이 낮은것이다. 실제로 영유아기를 넘기면 70~80세까지 무난하게 살았던 비율이 무려 20~30%에 육박한다고 하니 단순 수명 계산만으로 비난 하기에는 어폐가 심히 있다. * 제2형 당뇨와 인슐린 저항성(이른바 전당뇨) 상태를 키토제닉 식단으로 반전시킨 사례가 계속해서 나오고 있다. [youtube(Y2VtUYVbc2s)] 실제로 영상의 발표되던 2014년만 해도 미국 당뇨협회는 저탄고지 식단의 유효성을 완강히 부인하다가, 2019년에 들어서 계속해서 논문과 실제 사례가 집약되자 저탄고지 식단 또한 유효한 처방이라는 취지로 지침을 개정했다.[[https://www.dietdoctor.com/american-diabetes-association-endorses-low-carb-diet-as-option|#]] * 영국에 거주하는 악성 뇌종양 (glioblastoma) 환자가, 저탄수화물 고지방 식이요법을 사용하여, 평균 생존기간인 15개월을 훨씬 초과하는 7년 동안 생존하였다. 대부분의 암세포는 탄수화물을 필수로 하기 때문에 저탄수화물 식단이 암의 성장을 더디게 한다는 연구도 많다. * [[인간 양조장 증후군]]을 갖고 있는 사람에게도 유용하다. 이들은 소화관 내에서 탄수화물을 통해 [[에탄올]]을 생성하기 때문에 특수처리된 음식을 먹어야 하는데, LCHF 식단은 아예 탄수화물 섭취 자체를 제한하기 때문에 부담이 덜하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기